von Spargel und Erdbeeren

Spargelsalat mit fein geräuchertem Saibling und Kräutersalat

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Essenz von Spargel mit Jakobsmuschelraviolie

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Filet vom Zander auf Spargel und Frühlingslauch

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Filet und Bäckchen vom Ochsen mit Rotweinjus und gebratenem Spargel

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Gebackener Ziegenkäse mit Relish von Rhababer und Erdbeeren

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Variation von Erdbeeren Vanille und Schokolade